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綠豆籽粒壓縮特性測試

更新時間:2025-05-08點擊次數:248

綠豆屬于藥食兩用的雜糧作物,富含粗蛋白、賴氨酸、碳水化合物、維生素及微量元素等,具有清熱解毒、消暑利水的生理功能。綠豆在收獲、包裝、運輸、裝卸、加工、貯藏及銷售等過程中均會受到壓縮載荷的作用,造成籽粒擠壓變形、種皮和子葉裂紋,形成損傷,加速了微生物和昆蟲的侵害,降低了籽粒的發芽率和出苗率,嚴重影響籽粒的品質及經濟效益。

綠豆籽粒的壓縮載荷與位移關系曲線具有明顯的生物屈服點a,在籽粒壓縮的初始階段,壓縮載荷的大小隨壓縮位移的增加呈近似線性增加;壓縮載荷到達屈服點a 后,位移有明顯的增加,而載荷作微小的波動,直到b點后,載荷?位移曲線又繼續呈近似線性增加,載荷達到最大峰值b 點時,綠豆籽粒的兩片子葉開始裂開破碎;a 點作為綠豆籽粒壓縮載荷達到的第1峰值,是籽粒微觀結構發生破壞,出現損傷的分界點,因此可將a點的壓縮載荷值作為綠豆籽粒的屈服載荷,點a此前的曲線與位移所圍成面積的大小即為綠豆籽粒的破壞能。

綠豆籽粒壓縮特性測試




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